花椒油，何以成为川菜灵魂的秘密？
在探讨川菜风味的奥秘时，花椒油这一调味品无疑占据着举足轻重的地位，它不仅是提升菜肴层次的关键，更是连接味蕾与记忆的桥梁，花椒油究竟是如何成为川菜灵魂的呢？从原料说起，优质的花椒油源自精选的四川汉源大红袍花椒，其颗粒饱满、色泽红亮、麻味醇厚，...
在探讨川菜风味的奥秘时，花椒油这一调味品无疑占据着举足轻重的地位，它不仅是提升菜肴层次的关键，更是连接味蕾与记忆的桥梁，花椒油究竟是如何成为川菜灵魂的呢？从原料说起，优质的花椒油源自精选的四川汉源大红袍花椒，其颗粒饱满、色泽红亮、麻味醇厚，...